Tá na breiseáin bia mar chuid lárnach de tháirgeadh bia nua -aimseartha, ach tá imní ar a sábháilteacht. Scrúdaíonn an t -alt seo an fhianaise eolaíoch atá taobh thiar de shábháilteacht bhreiseáin bia chun fíric a dheighilt ó fhicsean.
Próiseas meastóireachta sábháilteachta
Baineann gníomhaireachtaí rialála ar fud an domhain le prótacail thástála dian:
Staidéir Tocsaineolaíochta - Tástáil Ainmhithe chun leibhéil tomhaltais shábháilte a chinneadh
Bunaíocht ADI - Iontógálacha laethúla inghlactha a ríomh
Trialacha Daonna - Staidéir rialaithe ar ghrúpaí deonacha
Post - Faireachas margaidh - Monatóireacht leanúnach ar éifeachtaí sláinte tomhaltóirí
Ábhair imní choiteanna a ndíríonn an eolaíocht orthu
Rioscaí Ailse
Bhí an i bhfad - saccharin poiblithe - nasc ailse bunaithe ar staidéir creimire lochta
Taispeánann taighde nua -aimseartha aon éifeachtaí carcanaigineacha ag leibhéil cheadaithe
Éifeachtaí iompraíochta
Tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh dathanna saorga difear do leanaí hipirghníomhacha
Coinníonn EFSA fianaise neamhchinntitheach do dhaonraí ginearálta
Frithghníomhartha ailléirgeacha
Is féidir le sulfites plúchadh a spreagadh i ndaoine íogaire (0.5-1% den daonra)
Cabhraíonn riachtanais lipéadaithe shoiléire le tomhaltóirí breiseáin fadhbanna a sheachaint
Comhdhearcadh eolaíoch reatha
De ghnáth bíonn breiseáin rialáilte sábháilte nuair a chaitear iad laistigh de theorainneacha seanbhunaithe
Braitheann riosca ar dháileog - Tá fiú uisce tocsaineach i méideanna iomarcacha
Tá íogaireachtaí aonair ann ach bíonn tionchar acu ar dheighleoga daonra beaga
Dá bhrí sin, tá breiseáin bia tábhachtach agus sábháilte inár saol laethúil.