Aigéad fumaric, ar a dtugtar freisin aigéad corydalic nó aigéad lichenic, is aigéad fumaric (ainm IUPAC: (E)-aigéad búitéineach), criostail gan dath, inadhainte, aigéad carbocsaileach a dhíorthaítear ó bhúitéin. Is é a fhoirmle ceimiceach C4H4O4. Nuair a dhóitear aigéad fumaric scaoileann múch ainhidríde mhailéach greannach. Is rannpháirtí é sa timthriall aigéad citreach, tá boladh torthaí air, agus tá sé le fáil i *Corydalis*, *Boletus*, i léicin, agus i bhfeamainn Íoslainnis.
Úsáidtear aigéad fumaric i monarú roisíní poileistear agus polóil, chomh maith le mordant i ruaimeanna agus gníomhaire blaistithe. Is breiseán bia coitianta agus forlíonadh aiste bia é, agus uaireanta úsáidtear é mar ionadach d'aigéad tartarach i ndeochanna nó púdair bácála.
Bitheolaíocht: Úsáideann cealla aigéad fumaric chun fuinneamh a tháirgeadh ó bhia. Táirgeann craiceann daonna go nádúrtha aigéad fumaric freisin nuair a nochtar do sholas na gréine é.
Gníomhartha Cógaseolaíochta
Ós rud é go gcuirtear psoriasis uaireanta i leith easnamh i dtáirgeadh aigéad fumaric sa chraiceann, úsáidtear aigéad fumaric uaireanta chun an coinníoll seo a chóireáil. Is é an dáileog tosaigh 60-105 mg laethúil, ag méadú de réir a chéile go 1290 mg laethúil. I measc na bhfo-iarmhairtí a bhaineann le húsáid aigéad fumaric tá fadhbanna duáin nó díleácha, agus deargadh craiceann, go minic mar gheall ar ródháileog. D’fhéadfadh leukopenia a bheith mar thoradh ar úsáid fhada.
Úsáidí Bia
Ó 1946 i leith, tá aigéad fumaric in úsáid mar aigéadóir bia mar gheall ar a neamhthocsaineacht. Úsáidtear go forleathan é i ndeochanna agus púdair bácála a chuireann béim ar íonacht, mar shampla sú fíonchaor Viagra. Úsáidtear go coitianta é freisin mar ionadach d'aigéad tartarach, agus uaireanta mar ionadach d'aigéad citreach. Chun blas cosúil le haigéad citreach a choinneáil, is é 0.91g go 1.36g an cóimheas idir aigéad fumaric agus aigéad citreach.